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CARNET CONTROLE TEMPERATURES POSITIVES

(Code: CCTP)
En Stock
Réf. CCTP
18,90 €
0g
En application avec la Méthode HACCP et la mise en place d'autocontrôles.

Arrêté ministériel du 21 décembre 2009 et  Arrêté du 8 octobre 2013


Le carnet de contrôle des températures positives permet :
- d'identifier clairement l'enceinte de conservation (marque et volume)
- de procéder à des contrôles quotidiens
- de porter à la connaissance des agents administratifs, la nature, la périodicité et le résultat des vérifications.

Le carnet comporte un tableau récapitulatif des valeurs cibles et seuils de tolérance des produits alimentaires.

Ft : 20 x 14 cm
56 pages numérotées.


Réf. CCTP